Granola

 Υλικά  

4 κούπες νιφάδες βρώμης

1 1/2 κούπες ξηροί καρποί (κολοκυθόσποροι, καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα) ελαφρώς αλεσμένοι 

1/2 κούπα νιφάδες καρύδας

1/2 κούπα σπορέλαιο 

1/2 κούπα μέλι 

2 φακελάκια βανίλια 

1 κουταλιά της σούπας κανέλα 

100gr κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια 

Εκτέλεση 
Τα ρίχνετε όλα τα υλικά σε μπολ και τα αναμιγνύετε. 

Στρώνετε  σε ταψί φούρνου λαδόκολλα.
Απλώνετε το μείγμα σε αυτό. 

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20' περίπου στους 160 °C αέρα.
Βγάζετε το ταψί κατευθείαν από τον φούρνο. 
Αφήνετε να κρυώσει καλά και προσθέτετε αν θέλετε ξερά Φρούτα ή/και  σπασμένη κουβερτούρα.