Υλικά
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κουτάκι σόδα
2 φακελάκια βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κουτάκι σόδα
2 φακελάκια βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα (προαιρετικά)
1/4 της κούπας κονιάκ
2 ώριμες μπανάνες λιωμένες
1/2 kgr φαρίνα
4 κουταλιές της σούπας κακάο
Εκτέλεση
Ρίχνετε, εκτός από τα δύο τελευταία υλικά όλα τα υπόλοιπα, σε μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ για 2'. Στη συνέχεια προσθέτετε σιγά τη φαρίνα και τέλος το κακάο συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Χτυπάτε το μίγμα για 1' ακόμη.
Στρώνετε δύο μακρόστενες φόρμες για κέικ λαδόκολλα ή λαδώνετε μια στρογγυλή φόρμα κέικ . Ρίχνετε μέσα το μίγμα και το ισιώνετε.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αέρα για 50'.
Γαρνίρετε με γλάσο ή ζάχαρη άχνη ή αφήνετε το κέικ όπως είναι.
1/4 της κούπας κονιάκ
2 ώριμες μπανάνες λιωμένες
1/2 kgr φαρίνα
4 κουταλιές της σούπας κακάο
Εκτέλεση
Ρίχνετε, εκτός από τα δύο τελευταία υλικά όλα τα υπόλοιπα, σε μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ για 2'. Στη συνέχεια προσθέτετε σιγά τη φαρίνα και τέλος το κακάο συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Χτυπάτε το μίγμα για 1' ακόμη.
Στρώνετε δύο μακρόστενες φόρμες για κέικ λαδόκολλα ή λαδώνετε μια στρογγυλή φόρμα κέικ . Ρίχνετε μέσα το μίγμα και το ισιώνετε.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αέρα για 50'.
Γαρνίρετε με γλάσο ή ζάχαρη άχνη ή αφήνετε το κέικ όπως είναι.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου