Κέικ με σοκολάτα γάλακτος

Υλικά για το κέικ 
200gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150gr ζάχαρη
3 αυγά
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
2 κοφτές κουταλιές της σούπας Baking powder
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας γάλα
150gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100gr σοκολάτα γάλακτος κομμένη με το μαχαίρι σε μικρά κομμάτια

Υλικά για το γλάσο
100gr σοκολάτα γάλακτος
50gr βούτυρο


Εκτέλεση
Χτυπάτε, σε μπολ με το μίξερ, το βούτυρο, τα αυγά, την ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να έχετε ένα Αφράτο μείγμα. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας με τη σειρά ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος ενσωματώνετε την σοκολάτα.
Βουτυρώνετε καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ ή την στρώνετε με λαδόκολλα.
Προσθέτετε το μείγμα και ισιώνετε καλά.
Ψήνετε για 1 h και 5' σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C με αέρα στην κατώτερη θέση του φούρνου.
Βγάζετε το κέικ αμέσως από το φούρνο. Το αφήνετε να σταθεί για 10' και το βγάζετε από την φόρμα . Όταν κρυώσει το περιχύνετε με το γλάσο, το οποίο θα ετοιμάσετε σε Μπεν Μαρί. 

Σχόλια