Πίτα με λευκά τυριά

Υλικά 
2 φύλλα σφολιάτας
300gr Ανθότυρο
1 μπάλα (125gr) Mozzarella
100gr Μανούρι
2 Αυγά

Εκτέλεση 
Τρίβετε κι ανακατεύετε σε μπολ τα τυριά  με τα αυγά.
Στρώνετε ένα  ταψί  φούρνου με λαδόκολλα 1 φύλλο σφολιάτας , από πάνω το μείγμα που ετοιμάσατε και τέλος το 2ο φύλλο.
Χαράζετε την πίτα και προαιρετικά την αλείφετε με λίγη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με σουσάμι.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C με αέρα για 35'.