Εύκολη νηστίσιμη πίτα χωρίς φύλλο

Υλικά
500gr φαρίνα
1 φλιτζάνι σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κουτάκι σόδα ή σουρωτή
1 κουταλιά της σούπας ζωμός λαχανικών σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 μέτριο κολοκυθάκι τριμμένο
100gr σπανάκι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1/2 πράσο ή 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο /α

Εκτέλεση 
Βάζετε όλα τα υλικά σε μπολ και τα αναμιγνύετε καλά.
Στρώνετε σε ταψί φούρνου λαδόκολλα, βάζετε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί, πασπαλίζετε προαιρετικά με σουσάμι, και ψήνετε στους 200 °C με αέρα για περίπου 35'

Σχόλια