Granola με ταχίνι

Υλικά 
1 κούπα νιφάδες βρώμης
1 κούπα ανάμεικτοι ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα)
10 χουρμάδες (την σάρκα τους σε κομματάκια)
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι ολικής
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση
Αλέθετε για πολύ λίγο τους ξηρούς καρπούς στον ηλεκτρικό Μύλο του καφέ ή στο multi.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ.
Απλώνετε το μείγμα σε ταψί, πιέζοντας με ένα κουτάλι.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20' περίπου στους 160 βαθμούς με αέρα.
Βγάζετε το ταψί κατευθείαν από τον φούρνο.
Αφήνετε την granola να κρυώσει και την τοποθετείτε σε βάζο.